散裝食品顧名思義就是沒(méi)有妥善的外包裝的食品，從食品安全衛生的角度來(lái)講，它的確存在著(zhù)很多顯而易見(jiàn)的弊端：比如產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等由于它自身產(chǎn)品的特性而沒(méi)能很好的給廣大消費者明確指示，這些特點(diǎn)決定了它必然走向消亡，但是就目前我們國家市場(chǎng)發(fā)展狀況，這種產(chǎn)品的存在卻還有它的道理。

我們說(shuō)一種產(chǎn)品能不能在市場(chǎng)上存在不該是哪個(gè)人或者哪個(gè)組織決定的，而是應該由市場(chǎng)來(lái)做判斷。市場(chǎng)經(jīng)濟的規律會(huì )讓該淘汰的東西塵封在歷史中，讓還有生命力的產(chǎn)品繼續給民眾帶來(lái)需求滿(mǎn)足。當然還要考察一下是否符合大多數消費者的需要，是否符合國家的法律法規，違法的是不行的。在目前我們國家的食品消費市場(chǎng)上，散裝食品由于其成本較低，所以作為一種價(jià)格相對比較低廉的產(chǎn)品，在經(jīng)濟尚不發(fā)達地區還是有一定的存在空間的，它可以讓購買(mǎi)力比較薄弱的消費者在這種產(chǎn)品的需求上得到滿(mǎn)足，畢竟我們不能因為上海的樓盤(pán)價(jià)而讓西藏的同類(lèi)商品也來(lái)個(gè)“大躍進(jìn)”。

在我看來(lái)，對于這種產(chǎn)品我們目前最好的處理方式是加強管理。不要說(shuō)不好監管，不易檢查，那很多是一種推委的說(shuō)法。我們有法可依，有矩可度，如果說(shuō)難，那是難在有關(guān)部門(mén)不愿盡力。另外對于廣大消費者來(lái)說(shuō)就是加強食品衛生安全教育，只有這樣才能盡散裝食品益處，祛除其不利。國家，民眾，都能在散裝食品這段自然消亡的過(guò)度期內順利通過(guò)。所以散裝食品還是不好“散”，至少在它自然生命力沒(méi)有消逝之前。